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【堅決打贏脫貧攻堅戰】加強牧民職業技能培訓 拓寬牧民創業就業

2019-04-09 10:42:49 來源:木壘縣人民政府

木壘縣大石頭鄉大石頭村地處偏遠,是自治區級貧困村。州發改委駐木壘縣大石頭鄉大石頭村“訪惠聚”工作隊為了提升農牧民致富能力,依托鄉勞動保障所、木壘縣勞動就業局職業技能培訓平臺,在大石頭村舉辦了20天的免費烹飪師技能培訓,采取農牧民自愿報名的方式,牧民積極踴躍參加,此次共有50人參加了此次培訓。

在20天的培訓中,培訓班高級技能廚師通過對面食、糕點和炒菜的制作、各類菜品的理論、實際操作的系統培訓,讓每位學員熟悉傳統與新派各類菜品的制作流程,掌握家常菜、鹵菜、火鍋、涼菜拼盤等菜品的制作方法,采取理論授課和實際操作相結合的方式進行,實際操作達到80%的課時。結業時學員將會在老師的指導下做培訓過的鹵菜、火鍋、涼菜等,并將互相交流各類菜品的制作流程。另外,為使牧民能夠看的懂老師的板書,均在板書上均備注了拼音,使牧民能夠在學習技能的同時更進一步學習國家通用語言。

參加技能培訓的大石頭鄉大石頭村貧困勞動力沙依蘭古麗說:“我以前沒有這樣系統的培訓過,想學習還得花錢,有路費,食宿費,學費還高,現在,在我們家門口就可以學習到技能,我要好好學習,把菜做的更精致,更好,好好經營我的飯館,增加我們家的收入。”(通訊員:謝蓉)

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